FORESTERIA by MADREVITE
DOVE GUSTO E CONVIVIALITÀ TROVANO RIFUGIO
FORESTERIA
by MADREVITE
DOVE GUSTO E CONVIVIALITÀ TROVANO RIFUGIO
Madrevite apre le porte della sua Foresteria: un luogo dove gusto e convivialità trovano rifugio.
La Foresteria è un agri-ristoro dall’anima autentica, profondamente legato alla terra e ai suoi ritmi. Qui la degustazione dei vini si abbina a piatti semplici e genuini, preparati con quello che la campagna offre. Poche proposte, studiate per accompagnare la convivialità della tavola, senza distrazioni, senza eccessi.
L’ambiente è nuovo, informale, accogliente, pensato per chi ama prendersi del tempo per stare bene, per chiacchierare, per condividere momenti, rassicurati dal calore di un tramonto speciale. Un luogo dove tutto rallenta e le cose tornano semplici: un calice versato senza fretta, un piatto preparato con cura, un sorriso che sa accogliere.
La Foresteria non è solo un posto dove mangiare, è un posto dove fermarsi.
PROSSIMA APERTURA
VENERDì 13 FEBBRAIO 2026
Orari
Venerdì 18:00 – 22:00
Sabato 12:00 – 14:00 e 18:00 – 22:00
Domenica 12:00 – 14:00 e 18:00 – 22:00
PRANZO | APERITIVO | CENA | DEGUSTAZIONI | EVENTI
**Su richiesta aperture straordinarie per eventi privati
Le nostre proposte
MENÙ DEGUSTAZIONE “MARGHERITA”
Antipasto del cantiniere
Salumi e formaggi Umbri e piccola selezione di antipasti della foresteria
PRIMO PIATTO
Zuppetta di fagiolina di nostra produzione e salsiccia
SECONDO PIATTO
Polpette di manzo con sugo all’aglione
DOLCE
Tozzetti misti e vinsanto
– – – –
35€ vino escluso
50€ con 3 vini in abbinamento
60 € con 5 vini in abbinamento
MENÙ DEGUSTAZIONE “VERONICA”
Antipasto del cantiniere
Salumi e formaggi Umbri e piccola selezione di antipasti della foresteria
PRIMO PIATTO
Pasta e ceci
SECONDO PIATTO
Parmigiana di finocchi e fonduta al pecorino
DOLCE
Tozzetti misti e vinsanto
– – – –
35€ vino escluso
50€ con 3 vini in abbinamento
60 € con 5 vini in abbinamento
MENÙ ALLA CARTA
Tagliere di salumi e formaggi del territorio con confettura fatta in casa e miele di nostra produzione
Hummus di ceci della nostra Azienda, carote glassate arrosto e semi croccanti
Uovo in camicia, crema di patate e porri e pane croccante al rosmarino
Carpaccio di manzo, pere, noci e pecorino
Chili del Trasimeno con fagiolina della nostra Azienda e salsiccia
Pappa al pomodoro e stracciatella
Gnocchi fatti in casa con sugo di spuntature
Pasta e ceci della nostra Azienda
Rosette di crepes gratinate con salsiccia e cavolo nero
Polpette di manzo con sugo all’aglione
Costine di maiale glassate al miele con patate morbide all’olio e rosmarino
Parmigiana di finocchi e fonduta al pecorino
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Cabaret di Tozzetti misti e vinsanto
Pere al vino rosso, gelato alla panna e crumble
Brownie, caramello salato e panna
Creme caramel agli agrumi e mandorle croccanti
***Si prega di specificare eventuali intolleranze/allergie/esigenze alimentari al momento della prenotazione***
