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Cantine Aperte – Special Dinner Saturday May, 28th

Cantine-Aperte

Like every year the appointment with the dinner on Saturday, May 28th at the Madrevite Cellar.

A tavola con il vignaiolo

Menù

Starter:
Carpaccio di girello al tartufo
Tartare Fagiolini e Fagiolina
Spuma di caprino con crudità dell’orto magico di Mirabella
Capocollo con pere e gorgonzola

First course:
Delizia con ragù bianco e Zafferano di Città della Pieve
Pacchero di Porta Senese all’uovo marinato afrodisiaco e peperoncino

Main course:
Bocconcini delicati di cinghiale al cioccolato fondente
Verdura croccante al peperoncino

Dessert:
Millefoglie con crema chantilly con frutti rossi

Wines:
Il Reminore I.G.P. Umbria Bianco
La Bisbetica Rosé I.G.P. Umbria Rosato
Glanio D.O.P. Trasimeno Rosso
Che Syrah sarà I.G.P. Umbria Rosso
Capofoco I.G.P. Umbria Rosso

45€ all inclusive

 

INFO AND RESERVATION: info@madrevite.com – 075 9527220 – 347 0046160

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