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Vigneti
 

Nel particolare microclima lacustre del Trasimeno, l’azienda agricola Madrevite, di proprietà della famiglia Chiucchiurlotto da ben tre generazioni, si estende su venti ettari, radunati in un unico corpo, all’interno della DOC Colli del Trasimeno. I vigneti si appoggiano per dieci ettari sulla dorsale collinare, in un terreno argilloso che conferisce particolari caratteristiche alle uve e disegna un terroir dalle spiccate attitudini vitivinicole. Vigne posizionate a Sud e Sud Ovest, con densità d’impianto che raggiungono i 5000 ceppi per ettaro, irraggiate uniformemente dalla luce del sole, coltivate nel massimo rispetto della natura e con bassissime rese.

“Tu vedi cose che esistono e ti chiedi perché, ma io sogno cose mai esistite e mi chiedo perché no!”… è questa la filosofia che ha ispirato Madrevite nel suo progetto. Un lavoro complesso e ambizioso, avviato nel 2001 con la decisione di rinnovare l’azienda e di puntare tutto sulla qualità. Le storiche vigne di famiglia sono state affiancate da nuovi impianti ed oggi il panorama delle varietà parla di Sangiovese, Syrah, Montepulciano e Trebbiano Spoletino. Oltre al Gamay del Trasimeno, naturalmente, una varietà tradizionale di queste terre, simile a Grenache e Cannonau, che dimora intorno al lago da centinaia di anni.

La Cantina

La cantina, completamente ristrutturata nel 2003, conserva grandi botti di legno affiancate da nuove barrique francesi e americane insieme a vasche in acciaio per il controllo della temperatura.

Qui la mano dell’uomo è impegnata in un’opera meticolosa, volta alla conservazione e all’esaltazione di quello che la natura regala. Una sfida quotidiana e una passione indissolubile per il lavoro: sono questi gli unici segreti che permettono a Madrevite, anno dopo anno, di produrre vini personali, complessi e dalle spiccate caratteristiche territoriali.

I VITIGNI

Montepulciano

Grappolo Montepulciano LQ

Il Montepulciano è una varietà originaria della fascia adriatica centrale e da secoli è diffusa anche in Umbria. Si caratterizza per essere un’uva generosa, molto duttile, ottima sia per produrre vini giovani, di pronta beva, quanto per importanti vini rossi da lungo invecchiamento.Il Montepulciano si è adattato benissimo nella zona del Trasimeno e per Madrevite è una varietà di pregio.
Viene coltivato con delle basse rese ad ettaro, e il vino ottenuto viene utilizzato per il nostro “Capofoco” I.G.T. Umbria.

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Trebbiano Spoletino

Trebbiano Spoletino LQ

Il Trebbiano Spoletino è tra le varietà bianche autoctone più interessanti dell’Umbria. La sua storia si perde nella notte dei tempi ma è solo di recente che è stato riscoperto e valorizzato. Molto diverso dal trebbiano Toscano, è una varietà di gran classe, intensità aromatica e complessità gustativa. L’acidità spiccata lo rende versatile, ideale per produrre vini gustosi, freschi, capace di invecchiare alla grande. Un vitigno assolutamente unico nel panorama del centro Italia. Per Madrevite è una sfida affascinante e consapevole che sta dando grandi risultati.
Il Trebbiano Spoletino viene utilizzato per la produzione del “Il Reminore” I.G.T. Umbria.

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Sangiovese

Sangiovese LQ

Il Sangiovese è uno dei vitigni italiani più famosi al mondo. E’ diffuso principalmente in Italia centrale ed è alla base dei vini classici provenienti da questa zona. Madrevite coltiva il Sangiovese nell’antica vigna dell’azienda e in alcune parcelle impiantate più di recente (a partire dai cloni delle piante della “vigna vecchia”). Tutte le viti si trovano sulla sommità della collina e sono rivolte a sud-ovest. Qui godono di un’esposizione ideale che garantisce maturità, struttura e intensità aromatica.
Il Sangiovese viene utilizzato per la produzione del “Glanio” D.O.C. Colli del Trasimeno di cui ne è l’uvaggio principale.

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Syrah

Syrah LQ

Il Syrah è un vitigno a bacca rossa tra i più diffusi al mondo, originario della Francia, in particolare della Valle del Rodano, è diffuso in tutto il mondo. Viene utilizzato per la produzione di vini rossi sia monovarietali che in blend.Madrevite coltiva il Syrah (o la Syrah) in una collina rivolta a sud, in una zona ventilata da sud sud-ovest, in terreni argillosi con una buona componente calcarea. Il clima è freddo d’inverno, quando si raggiungono spesso temperature vicine allo zero e caldo d’estate, risultando però costantemente ventilato e mai torrido. Queste condizioni climatiche consentono una perfetta crescita del Syrah che viene fatto maturare con delle rese ad ettaro molto basse.
Vinificato separatamente (come tutte le uve in Madrevite), il vino monovarietale che si ottiene dal Syrah di Madrevite è elegante, raffinato, dal tannino persistente e dalla buona acidità.

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Gamay del Trasimeno

Gamay del Trasimeno LQ

Il Gamay del Trasimeno è un vitigno tipico del territorio, di lunghissima tradizione. Oggi è dimostrato che appartiene alla famiglia delle Grenache, varietà di classe, capace di grandissimi vini, diffusa nella Francia meridionale, in Spagna, in Sardegna (dove prende il nome di Cannonau) e in altri territori italiani, assumendo i nomi più disparati (Tinto di Spagna, Bordò, Tocai Rosso, Guarnaccia, ecc…). L’arrivo della Grenache sui colli del Trasimeno si deve alla dominazione spagnola seguita alla pace di Chateau-Chambrésis del 1559.Arrivata presumibilmente nel 1600 è stata sempre coltivata dai vignaioli della zona che ne apprezzano il carattere e le potenzialità. Negli anni la Grenache assume il nome di “vigna francese” e poi quello di “Gamay”, per via della particolare tecnica con la quale veniva allevata (alberello). Alcune vecchie piante di Gamay del Trasimeno presenti nell’antica vigna di Madrevite hanno dato vita, tramite la selezione clonale, a nuovi impianti. Le estati asciutte e ventilate, i terreni argillosi e le basse rese per ettaro sono fondamentali per ottenere un vino rosso generoso ma elegante, morbido e vellutato.
Il Gamay del Trasimeno viene utilizzato per la produzione de “La Bisbetica Rosé” I.G.T. Umbria.

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