X
Menu
La Bisbetica Rosé I.G.T. Umbria 

Fresco, brillante, floreale.

Con la stessa tenacia di Petruccio nel corteggiare l’indomabile Caterina, noi abbiamo sfidato l’esuberante Gamay del Trasimeno per conquistarne le fragranza più nascoste e sensuali.
Denominazione: I.G.T. Umbria
Zona di Produzione: Colli del Trasimeno
Vitigni: 100% Gamay del Trasimeno
Esposizione: Sud-ovest
Età media dei vigneti: 12 anni
Altitudine: 320 s.m.l.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Numero di ceppi per ha: circa 5.000
Caratteristiche del terreno: suolo pliocenico tendenzialmente argilloso con buona presenza di limo
Produzione per ha: 60 quintali
Vinificazione: Macerazione pellicolare a freddo per 6 ore nelle bucce, pressatura soffice, chiarifica a freddo e fermentazione a temperatura controllata di 16°C
Maturazione: In acciaio e cemento
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Numero di bottiglie prodotte: 2000
Caratteristiche: Vino dal colore cerasuolo brillante, “La Bisbetica” cattura per i profumi floreali, fruttati di lampone e ciliegia. Al gusto colpisce per la sapidità, la piacevole vena acidula che lo rende intenso e persistente al gusto.
Temperatura di servizio: 12-14°
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e carni bianche
0,00€0 Prodotti