Il Syrah è un vitigno a bacca rossa tra i più diffusi al mondo, originario della Francia, in particolare della Valle del Rodano, è diffuso in tutto il mondo. Viene utilizzato per la produzione di vini rossi sia monovarietali che in blend.
Madrevite coltiva il Syrah (o la Syrah) in una collina rivolta a sud, in una zona ventilata da sud sud-ovest, in terreni argillosi con una buona componente calcarea. Il clima è freddo d’inverno, quando si raggiungono spesso temperature vicine allo zero e caldo d’estate, risultando però costantemente ventilato e mai torrido. Queste condizioni climatiche consentono una perfetta crescita del Syrah che viene fatto maturare con delle rese ad ettaro molto basse.
Vinificato separatamente (come tutte le uve in Madrevite), il vino monovarietale che si ottiene dal Syrah di Madrevite è elegante, raffinato, dal tannino persistente e dalla buona acidità.