Merlot
Il Merlot è un vitigno originario della zona di Pomerol nel Bordolese. Oggi è diffusa in tutto il mondo grazie alla sua adattabilità e alla sua capacità di produrre vini di qualità elevata.
Il Merlot viene coltivato da Madrevite da decenni, infatti numerose piante di questo vitigno si trovano nella "vigna vecchia". La particolare composizione del suolo, ricco di argilla, ha infatti favorito il suo insediamento nella nostra Azienda, dove riesce ad esprimersi ad ottimi livelli, riuscendo a raggiungere una maturazione ottimale grazie al peculiare clima di cui può godere Madrevite.
Le caratteristiche organolettiche del Merlot sono la grande componente fruttata e il tannino molto morbido e succoso che rende il Merlot stesso particolarmente adatto all'uvaggio con altre varietà rosse alle quali conferisce una straordinaria eleganza e piacevolezza.
Il Merlot viene utilizzato per la produzione del Glanio D.O.C. Colli del Trasimeno e del Capofoco I.G.T. Umbria.
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